맥주를 포장하든, 맥주를 넘어 다른 음료로 확장하든, 다양한 캔 형식의 장점과 귀하의 제품에 가장 적합한 캔 형식을 신중하게 고려하는 것이 좋습니다.

캔으로의 수요 변화

최근 몇 년 동안 알루미늄 캔이 인기를 끌었습니다. 한때 값싼 매크로 제품의 주요 용기로 여겨졌던 것이 이제는 거의 모든 음료 카테고리의 고급 공예품 브랜드가 선호하는 포장 형식입니다. 이는 주로 캔이 제공하는 이점(품질 향상, 비용 절감, 운영 유연성 및 무한한 재활용 가능성) 때문입니다. 소비자 수요의 변화와 포장 포장의 증가로 인해 모든 새로운 음료의 2/3 이상이 알루미늄 캔에 포장되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그러나 다양한 음료 유형에 대해 캔을 평가할 때 모든 것이 동일합니까?

캔 포장의 주요 고려 사항

포장 및 가공 기술 협회에 따르면 소비자의 35%가 기능성 성분을 식단에 포함시키기 위해 음료를 선택하고 있습니다. 또한 소비자들은 1인용 및 즉석 음료 포장과 같은 편리한 형태에 점점 더 많은 가치를 부여하고 있습니다. 이로 인해 음료 생산업체는 제품 포트폴리오를 확장하고 이전보다 더 많은 새로운 스타일과 재료를 출시하게 되었습니다. 실제로 포장 옵션도 발전하고 있습니다.

캔 포장을 시작하거나 확장할 때 각 제품 제공의 내용물 및 브랜드 요구 사항과 관련하여 용기 자체의 기본 측면을 평가하는 것이 중요합니다. 여기에는 캔 가용성, 장식 스타일, 가장 중요한 제품 간 호환성에 대한 신중한 고려가 포함됩니다.

소형 및/또는 슬림형 캔은 소매 진열대에서 차별화를 제공하지만 쉽게 구할 수 있는 "코어 캔 크기"(12oz/355ml 표준, 16oz/473ml 표준, 12oz/355ml 매끄러운)에 비해 생산이 일괄 처리되고 크게 제한된다는 점을 인식하는 것이 중요합니다. 10.2oz/310ml 매끄러운). 이와 함께 배치 크기와 포장 빈도는 최소 주문량, 현금 흐름 또는 보관 요구 사항은 물론 다양한 캔 장식 옵션에 대한 접근성과 직접적으로 관련되므로 예측에 매우 중요합니다.

브리트 캔으로도 알려진 빈 알루미늄 캔은 최대의 생산 유연성을 제공합니다. 감압 라벨과 함께 사용하면 생산자는 상대적으로 저렴한 가격으로 거의 모든 주문 수량에 대한 생산 및 판매량을 조정할 수 있습니다.

배치 크기 및/또는 장식 요구 사항이 증가함에 따라 수축 슬리브 캔이 실행 가능한 옵션이 되었습니다. 주문 수량은 주로 1/2 팔레트 수준으로 낮게 유지되지만 다양한 바니시 옵션의 360도 풀 컬러 라벨을 통해 장식 기능이 향상됩니다.

디지털 인쇄 캔은 세 번째 장식 옵션으로, 낮은 최소 수량으로 전체 인쇄 기능을 제공하지만 수축 슬리브 캔보다 가격이 더 높습니다. 최대 주문량(트럭 1대 이상)에서는 오프셋 인쇄 캔이 최종적이고 가장 경제적인 장식 캔 옵션입니다.

제품 간 호환성 이해
접근성과 미학은 브랜드 개발에 중요하지만, 가장 중요하고 종종 간과되는 고려 사항은 제품 간 호환성입니다. 이는 캔의 생산 사양, 특히 내부 라이너와 결합하여 음료의 제조법 공식을 포함하는 화학 및 임계값 계산에 의해 결정됩니다.

캔의 벽이 너무 얇기 때문에 내용물과 알루미늄 원재료가 접촉하면 금속이 부식되고 캔이 새어 나올 수 있습니다. 직접적인 접촉을 방지하고 이러한 품질 저하를 방지하기 위해 전통적으로 음료 캔은 생산 중에 분당 최대 400캔의 속도로 내부 코팅을 분사합니다.

많은 음료 제품의 경우, 이 적용 기술을 활용하면 제품 간 호환성이 문제가 되지 않습니다. 그러나 라이너 제형, 적용 일관성 및 두께는 제조업체 및/또는 음료 유형에 따라 다를 수 있으므로 호환성 화학을 간과해서는 안 됩니다. 예를 들어, 캔 포장의 경우 pH가 높고 Cl 농도가 낮을 ​​때 부식이 발생하기 어렵다고 판단되었습니다. 반대로, 유기산 함량(아세트산, 젖산 등)이 높거나 염분 농도가 높은 음료는 더 빨리 부식되기 쉽습니다.

맥주 제품의 경우 용존 산소가 더 빨리 소모되기 때문에 부식이 발생할 가능성이 적지만, 와인과 같은 다른 음료 유형의 경우 pH가 낮고 유리 SO2의 농도가 높을 경우 부식이 발생하기 쉽습니다.

각 제품과의 제품 간 호환성을 적절하게 평가하지 못하면 캔과 라이너를 내부에서 부식시키는 부식으로 인해 심각한 품질 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 누출된 제품이 아래로 떨어져서 보호되지 않은 알루미늄 캔의 외부 벽에 영향을 미쳐 계단식 부식 효과와 캔 본체 파손 증가로 인해 저장 중인 화합물에만 관련됩니다.

그렇다면 음료 제조업체가 "맥주를 넘어서" 양조 분야로 확장하고 탄산수, RTD 칵테일, 와인 등을 포함한 모든 음료 유형에 대한 캔 포장을 성공적으로 추구하려면 어떻게 해야 할까요? 다행스럽게도 국내 캔 공급은 더 다양한 포장 제품을 수용하기 위해 다양화되고 있습니다.