지속 가능성은 모든 산업 분야의 유행어이며, 와인 세계의 지속 가능성은 와인 자체만큼이나 포장에도 영향을 미칩니다. 유리병이 더 나은 선택인 것처럼 보일 수도 있지만, 와인을 마신 후에도 오랫동안 보관하는 예쁜 병은 실제로 환경에 그다지 좋지 않습니다.

와인을 포장하는 모든 방법 중 "유리는 최악이다". 숙성된 와인에는 유리 포장이 필요할 수 있지만, 바로 마실 수 있는 숙성된 와인(와인을 마시는 사람들의 대부분이 소비하는 와인)을 다른 재료로 포장하지 못할 이유가 없습니다.
재료의 재활용 능력은 중요한 고려 사항입니다. 유리는 경쟁사, 특히 알루미늄에 비해 경쟁력이 없습니다. 알루미늄 재활용은 유리 재활용보다 훨씬 쉽습니다. 어쩌면 유리병에 담긴 유리의 3분의 1이 재활용될 수도 있습니다. 반면에 캔과 판지 상자는 각각 부수고 분해하기가 더 쉽기 때문에 소비자가 적절하게 폐기하기가 더 쉽습니다.

그런 다음 운송 요소가 나옵니다. 병은 깨지기 쉬우므로 깨지지 않고 배송하려면 추가 포장이 많이 필요합니다. 이러한 포장에는 스티로폼이나 재활용이 불가능한 플라스틱이 포함되어 있는 경우가 많으며, 이로 인해 이러한 재료를 생산할 때 훨씬 더 많은 온실 가스가 배출되고 소비자가 현지 와인 매장을 정독하는 동안 생각지도 못한 더 많은 폐기물이 배출됩니다. 캔과 상자는 더 튼튼하고 덜 깨지기 때문에 동일한 문제가 발생하지 않습니다. 마지막으로, 유난히 무거운 유리병 상자를 운송하려면 운송에 더 많은 연료가 필요하며, 이는 와인병의 탄소 발자국에 더 많은 온실가스 사용을 추가합니다. 이러한 요소를 모두 합산하면 유리병이 지속 가능성의 관점에서 의미가 없다는 것이 점점 더 분명해집니다.

비닐봉지가 들어 있는 판지 상자나 알루미늄 캔이 더 나은 선택인지는 아직 완전히 명확하지 않습니다.

알루미늄 캔은 또한 잠재적인 문제를 야기합니다. 캔 음료가 실제 금속과 접촉하는 것을 방지하려면 얇은 필름 층이 필요하며 해당 필름이 긁힐 수 있습니다. 그런 일이 발생하면 SO2(아황산염이라고도 함)가 알루미늄과 상호 작용하여 썩은 계란 냄새가 나는 H2S라는 잠재적으로 유해한 화합물을 생성할 수 있습니다. 분명히 이것은 와인메이커들이 피하고 싶어하는 문제입니다. 그러나 알루미늄 캔은 이 측면에서도 실질적인 이점을 제공합니다. “와인을 만들 수 있다면 와인을 보호하기 위해 동일한 수준의 아황산염을 사용할 필요가 없습니다. 왜냐하면 캔은 산소로부터 완전히 보호하기 때문입니다. 부정적인 H2S 생산을 방지하는 것은 추가적인 흥미로운 요소입니다.” 아황산염 함량이 낮은 와인이 소비자들 사이에서 인기가 높아짐에 따라 이러한 방식으로 와인을 포장하는 것은 판매 및 브랜딩 관점에서 분명 유리할 뿐만 아니라 보다 친환경적인 옵션이 될 수 있습니다.

대부분의 와인 메이커는 가능한 한 가장 지속 가능한 와인을 생산하기를 원하지만 수익도 창출해야 하며, 소비자는 여전히 캔이나 상자 대신 병을 포기하는 것을 주저하고 있습니다. 박스형 와인에 대한 오명은 여전히 ​​​​있지만, 더 많은 사람들이 상자에 포장되어 구매하는 유리 브랜드보다 맛이 좋거나 더 나은 프리미엄 와인이 있다는 사실을 깨닫게되면서 점차 사라지고 있습니다. 박스형 와인과 통조림 와인의 생산 비용 절감이 종종 소비자에게 더 낮은 가격으로 이어진다는 사실도 인센티브가 될 수 있습니다.

통조림 와인 회사인 Maker는 와인을 통조림으로 만들 수 없는 소규모 생산자의 고품질 와인을 포장하여 통조림 와인에 대한 와인을 마시는 사람들의 인식을 바꾸기 위해 노력하고 있습니다.

더 많은 와인 메이커가 통조림 및 박스형 와인으로 도약함에 따라 소비자 인식이 바뀌기 시작할 가능성이 높습니다. 그러나 단지 해변이나 피크닉을 즐기는 것 이상으로 적합한 고품질 와인을 캔과 상자에 담으려면 헌신적이고 미래 지향적인 생산자가 필요합니다. 상황을 바꾸려면 소비자는 프리미엄 박스형 또는 캔형 와인을 요구하고 기꺼이 비용을 지불해야 합니다.